Selasa, 03 Januari 2017

PAKET CATERING PERNIKAHAN

WEDDING PACKAGE / PAKET CATERING PERNIKAHAN Bandung

Oke, sebelum menentukan pilhan menu catering pernikahan bandung yuk kita hitung dulu jumlah porsi catering dalam acara penting seperti lamaran atau pernikahan adalah salah satu hal yang sangat penting. Sayangnya, tidak banyak calon pengantin yang tahu bagaimana menentukan jumlah porsi tersebut. Oleh karena itu REBELA Catering akan memberikan sedikit penjelasan kepada calon pengantin agar bisa menghitung sendiri jumlah porsi catering yang dibutuhkan untuk setiap acara!
  1. Tentukan jumlah undangan lalu dikalikan 2
  2. Perkirakan jumlah tamu yang pasti akan hadir. Tidak semua orang akan datang lho! Biasanya hanya sekitar 90% total yang akan datang ke resepsi pernikahan.
  3. Lalu gunakan ratio buffet:food stall untuk menghitung jumlah buffet dan food stall yang harus dipesan. Catering bermain di ratio 70% Buffet : 30% food stall.
  4. Dari food stall, Catering beranggapan bahwa yang mendatangi hingga maksimal 3 food stall. Maka, hasil penghitungan porsi food stall harus dikalikan 3. Dan terakhir, bagi hasil penghitungan tersebut dengan jumlah food stall yang kamu ingin miliki.
Contoh jika kamu memiliki 500 undangan dan juga menginginkan untuk memiliki 4 food stalls:
  1. 500 undangan x 2 = 1,000 tamu
  2. Apabila kamu yakin akan ada 90% total tamu yang akan datang, maka kalikan 1,000 dengan 90% (90%x1000 = 900). Jadi diperkirakan akan ada 900 tamu yang akan hadir.
  3. Dengan menggunakan ratio yang ada di point no 3, maka total porsi buffett adalah 70% dari 900 tamu yaitu 630 porsi.
  4. Dengan ratio yang sama, kamu bisa mengalikan 30% dengan 900 yaitu 270 porsi. Tetapi kamu harus ingat bahwa tiap orang biasanya akan berkunjung ke 3 food stall. Jadi kalikan 270 porsi tersebut dengan 3 dan hasilnya adalah 810 porsi. Langkah terakhir adalah bagikan total porsi tersebut dengan jumlah stall yang kamu inginkan (810 dibagikan dengan 4 = 202.5). Jadi untuk setiap food stall (4 food stall) kamu harus menyediakan 203 porsi per food stall jika dibulatkan.
Nah tapi perhitungan di atas belum pasti benar karena ada hal lain yang bisa mengubah hal tersebut yaitu background profile para tamu tersebut. Hal ini dikarenakan setiap daerah dan adat memiliki kebiasaan yang berbeda. Contohnya, untuk pernikahan Sumatera, porsi harus dilebihkan karena keluarga Sumatera memiliki kebiasaan untuk mengajak banyak saudaranya ke acara pernikahan meskipun undangan yang diterima hanya 1. Mereka pun biasanya memiliki appetite yang lebih besar dibandingkan dengan tamu dari daerah lainnya.
Apabila kamu dan calon suami memiliki latar belakang keluarga dari Sumatera dan budget kamu mencukupi, sebaiknya 1 undangan dikalikan dengan 2.5 atau 3 agar makanannya cukup. Kekurangan makanan adalah nightmare untuk setiap pesta pernikahan karena ini adalah hal yang sensitif dan terkadang itu membuat tamu merasa tidak dihargai. Mereka bisa membicarakan hal ini sampai nanti kamu sudah hamil anak pertama lho hihi!
NAH, Sekarang baru kita tentukan menu pilihan kita bersama-sama

UNTUK REBELA CATERING MENGGUNAKAN PERHITUNGAN
100% BUFFET
40% STALL
40% DESSERT

PAKET PERNIKAHAN BANDUNG ALL IN
PROMO ALL IN !!!!!!!!
Rp 75.000.000 (1000 Porsi)
CATERING PLATINUM
KAMI TERMURAH
FREE W.O / Wedding Planner !!!



HARGA PAKET CATERING (NEGO)



 REBELA Catering
TLP0813 2020 7728 (Tersedia Whatsapp & LINE)
Office Jalan Golf Raya 49 Binaharapan Arcamanik Bandung 40294

0 komentar:

Posting Komentar