Selasa, 14 Oktober 2014

RESEP SUP Ikan Kuah Asam

 
RESEP SUP Ikan Kuah Asam

Bahan Membuat Sup Ikan Kuah Asam :
2 ekor ikan kakap merah (ukuran sedang saja), lalu dicuci bersih dan dipotong-potong
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
3 sdm air jeruk nipis
1 liter air, untuk merebus
Bumbu:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah, iris serong
20 buah cabai rawit merah utuh
3 buah tomat, belah 4
2 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
2 batang serai, bagian putihnya diambil dan dimemarkan
2 ruas jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat Sup Ikan Kuah Asam :
  • Langkah pertama, lumuri ikan dengan menggunakan garam dan air jeruk nipis menjadi satu. Kemudian aduk rata, setelah itu diamkan sebentar hingga bumbu terlihat meresap.
  • Selanjutnya, rebus air sampai mendidih, lalu masukkan semua bumbu, kemudian aduk dan masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan ikan dan masak hingga matang dan bumbunya terlihat meresap.
  • Terakhir, setelah matang, lalu angkat dan masukkan daun kemangi serta air jeruk nipis. Setelah itu, sajikan sup ikan selagi masih dalam keadaan panas.
Nah, demikianlah informasi singkat yang dapat kami sampaikan mengenai resep membuat sup ikan kuah asam.

0 komentar:

Posting Komentar