Kamis, 09 Oktober 2014

RESEP Opor Ayam



RESEP Opor Ayam

Bahan Membuat Opor Ayam :
500 gr ayam, potong-potong
200 ml santan
3 buah kentang
4 btr telur, rebus, goreng sebentar saja (sampai berkulit)
600 ml air
1 btng sereh, memarkan
2 lembar daun salam
daun jeruk bila suka
1/2 sdt kaldu bubuk
1,5 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
3 ruas jari lengkuas, geprek
Bumbu yang dihaluskan :
6 btr bawang merah
3 btr kemiri
4 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
2 buah cabe keriting (optional bisa dipakai bisa tidak)
Cara Membuat Opor Ayam :
  • Langkah pertama, bersihkan ayam, goreng sebentar, lalu angkat, tiriskan (Jika dirasa kurang praktis, bisa juga langsung dicemplungin saja dan tidak perlu digoreng dulu, ini hanya soal kebiasaan saja saja :D).
  • Langkah kedua, tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, dan lengkuas. Kemudian masukan ayam, air dan kentang. Sete;ah itu masak di atas api takaran kecil hingga terasa empuk.
  • Selanjutnya, tambahkan gula beserta garam, merica bubuk dan kaldu bubuk . Kemudian masukan santan, lalu aduk-aduk dan tambahkan juga telur. Setelah itu masak sambil terus anda aduk-adukagar santan tidak pecah.
  • Terakhir, cicipi dan paskan rasanya sesuai dengan selera anda. Lalu angkat dan sajikan.
Nah, demikianlah informasi singkat yang dapat kami sampaikan kepada anda mengenai resep membuat opor ayam

0 komentar:

Posting Komentar