Selasa, 14 Oktober 2014

RESEP Ikan Saus Tomat


RESEP Ikan Saus Tomat

BAHAN IKAN SAUS TOMAT
1 kg ikan tongkol (ikan lain tergantung selera)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 liter minyak untuk menggoreng
BAHAN SAUS TOMAT
3 sdm minyak sayur yang akan digunakan untuk menumis
1 sendok teh gula pasir
4 butir bawang merah, iris tipis
3 lembar daun jeruk, iris tipis
150 ml air
1 sendok teh garam
BAHAN BUMBU HALUS IKAN SAUS TOMAT
500 gram tomat merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
10 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT IKAN SAUS TOMAT :
  • Langkah pertama, Bersihkan ikan, kemudian kerat permukaan ikan, setelah itu lumuri air jeruk nipis, kemudian diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan, kemudian Goreng ikan sampai terlihat matang, dan sisihkan.
  • Langkah kedua, Membuat Saus tomat : Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah sampai terasa harum, setelah itu masukkan bumbu halus, kemudian aduk hingga berubah warna. Lalu masukkan garam, daun jeruk, gula dan air. Setelah itu aduk sampai mendidih dan air terlihat menyusut. Kemudian angkat.
  • Terakhir, Tata ikan, dan sajikan ikan dengan siraman saus tomat yang telah anda buat sebelumnya.
Demikianlah Resep Membuat Ikan Saus Tomat Spesial Praktis yang dapat kami sajikan

1 komentar: